美味しいエジプト料理の作り方

公開日：2013/6/7　更新日：2019/6/2

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美味しいケーキとお茶。ご馳走してもらっちゃいました。
　
　
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…いや、あの、お金払おうとしたんですけどね、、、
　
　
「いらないよ！男性がお金を払うのが、エジプシャン・スタイルなんだから！」
　
と、言われたもんで…。
　
　
　
やっぱり、エジプトも男性がお金を払う国なんですね。
　
　
　

　
…ご馳走様です！！美味しかった♪
　
　
　
　

　↑
ご馳走してくれた人。
　
彼の名は「ハイサム」。
　
「ディープブルー」という宿（兼ダイビングショップ）のスタッフです。
　
　
わたしが「ディープブルー」を見学に行ったときに
ちらっと宿を案内してくれた人なのですが、偶然、街で再会したんですよね。
　
　
彼は、わたしの顔を見ると
「久しぶり！ていうか、何で僕に会いに来てくれないんだよ？！」
と言いました。
　
　
　
　
　
…？
　
　
　
あれ？わたし達、そんな仲良かったっけ？
　
　
二言、三言しか、話してなくない？？
　
　
…って思ったんですけど、まぁ、お茶に誘われたんで、飲みに行きました。
ヒマだったから。
　
　
　
エジプトやモロッコ、インドなどでは、
日本人の女性＝優しくて、お金持ちで、押しに弱い　っていう印象があるみたいで、
ちょっと仲良くなるとすぐ口説いてくる節があるんですけど
　
彼の場合は、全然、口説いてきたりしなくて
ただの友達として接してくれて、しかもご馳走してくれて、普通に良い人でした。
　
　
　
　
　
　
翌日。
　
　
なぜか、スタッフのまかないご飯に、呼んでくれました☆
　

　
料料理上手なハイサム。
　
　
　
　
それでは、ここで、エジプト料理の作り方を
ざっくりとご紹介しちゃいましょう♪
　
　
　
　
まずは、ご飯から☆
　
　
　
　

　
鍋にバターを熱し、
　
　
　

　
細くて小さいパスタを、色が変わるまで、よーく炒めます。
　
　

　
パスタの色が変わってきたら、
　
　

　
水を入れます。
　
　
　

　
煮立ってきたら、いろんな香辛料を入れます。
　

　

　

　
　
　
　

　
そして、といで水気を切っといたお米を投入。
　
　
　

　
よくまぜ、炊き上がるまで、火にかけます。
　

　
　
　
　
ご飯を炊いている間に、主菜を作りましょう。
　
　

　
フライパンを熱し、バターを入れて、
　
　

　
細く切った鶏肉を炒めます。
　
　
　

　
お肉の色が変わったら、玉ねぎを入れてしばらく炒め、トマトも入れます。
　
　

　
わたしも、手伝ってるフリ。
　
　
　
　
　

　

　

　

　
で、いろいろスパイスとか塩とかを入れて、
　
　
　
　

　
お水とチーズを加えて煮込んで、
　
　
　

　
オリーブを加えて
　
　
　

　
チーズも、もっとたっぷり加えて
　
　
　

　
出来上がり！！
　
　
　
　
　
　
おぉ、そうこうしてるうちに、ご飯も良い感じで炊き上がりましたよ＾＾
　

　
　
　
　

　

　
イェーイ！！！いっただっきまーす！！
　
　
　
　
　
　
…う、うま～！！！！
　
　
　
　
　
　
もう、めちゃめちゃ美味しかったです。
　
　
　
　
　

　
特に、チーズたっぷりのこれ、すごく美味しかった。
　
「ファヒータ」って言う料理なんだって。
　
　
　
　
　
あとで調べてみたら、
これ「メキシコ料理」だそうです。
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
…ん？
　
　
　
　
　
　
エジプト料理じゃなかった…？！！
　